達人開課，教你手沖好咖啡
- 旭屋出版MOOK，楓書坊，出版日期：2013/03/11
23位人氣咖啡店師傅親自教學傳授最獨到的手沖咖啡技巧隨著現在喝咖啡的人口越來越多，不少咖啡迷也開始希望，能在自己家裡以手沖的方式，煮出一杯香濃的好咖啡。手沖的樂趣就在於，你可以依...more
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周老師的美食教室「輕蛋糕」：100％天然無化學添加物，800張步驟圖，新手也能輕鬆製作（附120分鐘DVD）
- 周淑玲，大境，出版日期：2010/12/01
EASY COOK 79◆有關正確秤量：模型容量測量、關於測量比重、關於損耗◆輕蛋糕與添加物：什麼是輕蛋糕？輕蛋糕的基本素材、蛋糕的化學添加物◆全蛋蛋糕、分蛋蛋糕、天使蛋糕常見Q&A詳細...more
定價：420元- 優惠價9折 378元
山田詩子的美味紅茶甜點
- 山田詩子，木馬文化，出版日期：2014/10/29
完美的午茶時光，絕對不能缺少的茶點是……？ 經典紅茶專賣店Karel Capek都幫你準備好了， 29道美味又簡易的蛋糕、餅乾、清涼點心食譜， 讓你輕鬆來場優雅又愜意的下午茶聚會。「...more
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男人的菜市場
- 劉克襄，遠流，出版日期：2012/09/01
從來沒有人書寫過的──台灣菜市場風物學含括：八大類菜市場的觀察、九種尋常食材的考據、十三樣小眾時蔬的采風、十五件土俗水果的尋根，以及七味地方小吃的探源分明是平常庸碌的菜市場，劉克...more
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法式烘焙時尚甜點：經典VS.主廚的獨家更好吃配方
- 郭建昌Enzo，朱雀，出版日期：2010/05/05
◇杯子蛋糕換一種攪拌方法，蛋糕體就會更濕潤、口感就會更鬆軟。◇以兩種不同比例的巧克力組合，會讓傳統的巧克力蛋糕口感更有層次。◇使用酸酸的果醬夾餡，誰說馬卡龍會甜得膩人？◇簡單學會...more
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原味料理全圖解：120℃低溫烹調×打造低過敏體質×自然排毒抗老化×60道安心飲食手記
- 喻碧芳，幸福文化，出版日期：2014/08/06
營養與美味不容易劃上等號！？嗯！這是大家的迷思：好吃的食物都不營養，營養的食物都不美味！真是這樣嗎？其實，你只要學會：吃對的食物、用對的烹調方法，觀念通了！實踐就容易。...more
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阿基師家常菜的偷吃步
- 鄭衍基，庫立馬媒體科技，出版日期：2012/05/10
等待二年是值得的，好想收到這樣的母親節禮物！『阿基師家常菜的偷吃步』值得對自己更好、還能讓餐桌更幸福的無敵炒菜經終於上市了。家中餐桌天天都會出現的平凡料理－家常菜，人人都會煮，...more
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愛煮粥：經典、台式、養生、甜點粥，輕鬆一鍋就搞定！
- 江禾圓，博碩，出版日期：2014/01/28
捧上一碗暖呼呼的粥餚，輕柔地吹散熱氣，喝下美味的那瞬間，就像置身於母親溫暖的懷抱中，值得讓人細細回味。 每個人都會煮粥，但要怎麼煮的好吃、煮的色香味俱全，這可是一門大學問！...more
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