風味事典：食材配對、食譜與料理創意全書
- 妮姬．薩格尼特，商周出版，出版日期：2012/02/01
米其林主廚大師也讚不絕口的研究創意研究如何結合各種食物，創造出絕妙滋味的風味事典你曾經疑惑過為什麼某種風味就是能夠與另一項風味搭配？或是曾在面對一把甜菜根時，缺乏靈感而無從下手？《風味...more
定價：550元- 優惠價79折 435元
以科學解讀咖啡的祕密：探究美味的原理！從一顆生豆到一杯咖啡，東大博士為你解析87個關於咖啡的常見疑問
- 石脅智廣，積木，出版日期：2014/05/01
你真的瞭解咖啡嗎？咖啡的香醇美味絕非憑空得來，本書以科學為羅盤，在廣大深遠的咖啡世界中為你導航！不含咖啡因的咖啡怎麼做成的？用礦泉水煮咖啡會比較好喝嗎？為什麼烘焙豆...more
定價：300元- 優惠價79折 237元
用磅蛋糕模型，52種法式點心輕鬆搞定：輕鬆製作磅蛋糕、法式鹹蛋糕、布丁等幸福甜食
- 若山曜子，台灣角川，出版日期：2014/10/22
★真的太神奇了！只要用1個磅蛋糕模型，就能製作出各種法式甜點！★就連時髦的法式鹹蛋糕，也能輕鬆上手。★超級清楚的步驟解說，隨即變身為甜點料理家！◇用磅蛋糕模型，52種法式點心食譜輕鬆搞定...more
定價：300元- 優惠價79折 237元
留味東柏林：從台灣到德國，串連全世界的隱藏美味
- Phoebe Wang，大塊文化，出版日期：2014/08/25
「人生不就像一場又一場的Supper Club，雖然人來人往，但美景無限。」 －Phoebe Wang台灣知名法國餐廳主廚Phoebe Wang，為了愛拋下一切飛往德國定居，她從事業有成的女強人，變成德國人...more
定價：380元- 優惠價79折 300元
逆．進 阿基師
- 鄭衍基，庫立馬媒體科技，出版日期：2013/03/25
誠如書名《逆．進阿基師》所表，今日我們所看到總是能夠急中生智、處事進退有據的阿基師並不是生來就擁有這些好資質和能力，甚至當年的他，為了進入廚師這一行，還差點掀起了家庭革命，而進入職場後的...more
定價：320元- 優惠價9折 288元
印度主廚教的本格派咖哩。嚴選50道經典印度家常菜，一窺香料的調配秘方，第一次做印度料理就成功！
- 奈爾善己/撰文，悅知文化，出版日期：2014/06/20
跟著主廚學習正統的印度料理， 掌握「簡單」、「美味」的調理祕訣， 巧妙混搭新鮮食材與現成的香料， 輕鬆上手不費力。香料，既不神秘也不困難！只要懂得將香料區分成－「增添香味的...more
定價：300元- 優惠價9折 270元
雄好呷：高雄101家小吃慢食、至情至性的尋味記錄(附贈手繪地圖)
- 郭銘哲，木馬文化，出版日期：2013/07/04
人情味的小吃，是高雄最美的城市風景。「在地人」推薦的私房美食，吃了一定會飆淚。吃的同時，我們其實也是在咀嚼這座城市背後更深層的文化內涵或是歷史積累出的春秋故事，如果從這角度出發，本身帶...more
定價：320元- 優惠價79折 253元
是翻糖花耶！做甜點必備的糖霜造型技巧：Patty』s 23款超人氣糖霜角色＋杯子蛋糕&餅乾甜蜜造型大升級！
- Patricia Santoro，教育之友，出版日期：2013/06/06
喜歡在餅乾上面加上可愛的裝飾嗎？或是想要讓小蛋糕更有主題感？你需要的就是這個：源自於英國的蛋糕裝飾藝術，擁有悠久古典歷史的翻糖！胖廚師、料理鼠王、小精靈、美人魚等等，各種奇幻有趣的...more
定價：300元- 優惠價9折 270元
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