終於發現秘訣！巧克力甜點完美製作技巧：靠這本一次學會甜點名師的不失敗秘訣！
- 熊谷裕子，瑞昇，出版日期：2014/10/23
偷學甜點名師的不失敗技巧， 再也沒有做不出來的巧克力甜點！凡事都有其成功的秘訣，巧克力甜點當然也不例外。其成功的秘訣，就在於能否和其他材料順利混合而不分離！現任甜點教室專任講師的本書...more
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北歐廚神
- Joel喬艾爾，一起來出版，出版日期：2014/04/30
自然中的一切是最好的農夫，而時間就是最好的肥料。在這樣環境下成長的不論是苺果、蔬菜、草木……都蘊含了完美、恰到好處的味道。時間的味道、土地的味道，就是這些構築起世界最佳...more
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學作麵包的頂級入門書：201個Q&A+史上最完整的Step by Step教學+約680張圖解全收錄
- 梢原慶春,淺田和宏，良品文化，出版日期：2013/12/11
持續熱銷「突破」3萬本！ 獲日本Amazon＆樂天網站讀者★★★★★評價 □調理師集團麵包製作教授群精闢解說！ 201個Q&A＆約680張史上最完整Step by Step圖解 Zakka Zoo 2F甜點屋人氣烘焙師Tony...more
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孟老師的中式麵食（附DVD）
- 孟兆慶，葉子，出版日期：2009/03/05
包子饅頭輕鬆做，真簡單！自己動手玩麵糰，真有趣！全家一起吃麵食，真幸福！別以為烘焙達人孟老師只會做西點，中式麵食更是這個山東大妞的拿手絕活，跟著她一起做麵食──手工麵條、水餃、蒸餃、湯包...more
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廚藝解構聖經：20秒迅速醒酒，炒蛋要嫩就嫩，牛排熟度零失誤，新手也能挑戰米其林經典料理
- 提摩西．費裡斯，三采，出版日期：2013/06/07
★ 出版首日即登上亞馬遜網路書店總榜NO.1、飲食類NO.1，超過千名讀者五星評價★ 十天登上《紐約時報》《華爾街日報》《今日美國》《出版人週刊》暢銷榜★ 榮獲「Gourmand法國美食家世界食譜大獎」首次出版食...more
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一個人的早午餐：日本女子營養大學獨創「四群飲食法」，讓你一整天充滿活力、未來20年都不發胖
- 香川芳子,豐滿美峰子，大是文化，出版日期：2014/09/02
這是我們對於「每天第一餐」的共同心聲，你也有同樣的困擾嗎？「沒時間」、「想不出變化，每天吃一樣的，很膩」、「早上做菜？很麻煩」「昨天睡太晚、今早沒食慾」「早上不...more
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最愛365秒殺沙拉：一天3次、6種蔬果、5色營養，365天餐桌上的沙拉料理百科！
- 鄭大悅，台灣廣廈，出版日期：2014/05/09
1000張全俯瞰料理步驟圖，讓人食指大動的擺盤技巧 保證讓你吃飽又不變胖的療癒美味，就在這裡！365days! 天天都可以盡情享受最愛，365pages! 史上最多道變化最多的秒殺沙拉百科...more
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50℃清洗＆70℃蒸煮的美味魔法！－改變溫度，提引食物原味，吃得更健康！
- 平山一政，原水，出版日期：2014/08/07
日本營養師＆日本主婦強力推薦！ 風靡日本的烹調新革命！ 溫度計+蒸鍋，創造無負擔的味蕾感受！ 零失敗！營養滿點！美味加倍！ 蔬菜水果，清脆爽口！肉類海鮮，鬆軟多汁！實施「50℃清洗」和「...more
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